Sekce: Knihovna

Zapékaná rajčata

z knihy Rychlé a levné recepty, aneb osvědčené rychlorecepty od Markéty

Ingredience pro 5 osob:     

Přibližně  ¾ kg rajčat

Hladká mouka na obalení

Sůl

Bazalka

25 dkg tvrdého sýra

Zakysaná smetana nastavená trochou mléka

Postup:

Rajčata nakrájíme na kolečka,
osolíme,
obalíme v hladké mouce.

Dáme vrstvu koleček do máslem vymaštěné zapékací mísy,
posypeme bazalkou
a nahrubo nastrouhaným tvrdým sýrem.

Děláme stejné vrstvy a vršek zalijeme přisolenou zakysanou smetanou
a posypeme sýrem.

Dáme zapéct.

Příloha může být buď rýže nebo brambory.

Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:

• Omáčka na špagety - náš domácí recept
• Těstoviny s kysaným zelím
• Brambory s klobásou (v troubě)
• Brambory s bramborama
• Brambory z mikrovlnky
• Rychlé rizoto se zeleninou
• Krkovice v bramboráku v troubě
• Kuře v temnotách (se slaninou a ananasem)
• Maso ve škrobu na pánvi - 5 variant
• Vepřové na houbách
• Krkovice jako minutka
• Šunko – fleky
• Francouzské brambory
• Falešné špízy
• Ryba s brusinkami
• Svítek na pekáč - falešné palačinky
• Nádivka do hrnku
• Rychlý bramborák
• Bramborák na plech
• Plněné žampiony
• Zelný štrúdl
• Pórek zapečený
• Pečená zelenina v troubě
• Cukety smažené
• Cuketa grilovaná
• Cuketa plněná
• Dýně Hokaido
• Australská dýňová polévka (z obyčejné oranžové dýně)
• Celerové zapečené chlebíčky
• Rybičky se zakysanou smetanou
• Ďábelské toasty
• Chlebová štola
• Paštele
• Krabí tyčky
• Párky v těstě
• Brokolicová (či květáková) omáčka