Kapitoly
1. 7. 2002
26. 5. 2006
Rozhovor s choreografkou souboru Hradišťan Laďkou Košíkovou
Rozhovor jste mohli zachytit v rozhlasové podobě v roce 2005 ve vysílání Radia Proglas. Laďka Košíková (nar. 1957 v Uherském Hradišti), podepsaná pod choreografiemi činohry, opery a baletu naší i zahraniční scény, se věnovala nejprve výuce dětí na 1. stupni základní školy. V 90. letech absolvovala na Divadelní fakultě JAMU obor Taneční umění se zaměřením na taneční pedagogiku, na tuto akademickou půdu se na podzim letošního roku vrací jako vyučující. V současné době působí na Základní umělecké škole v Uherském Hradišti jako učitelka tanečního oboru, ve stejném městě vede Taneční… | Přečíst celý článek26. 5. 2006
Rozhovor s maminkou postižené dívky Zdeňkou Labounkovou
Bylo krásné sobotní ráno, když jsem trochu s obavami zazvonila u Labounkových. V hlavě se mi honilo hodně otazníků: Co mě čeká? Jak se ptát na bolest? Co já vím o životě s postiženým člověkem? Otevřít mi přišla usměvavá a krásně vyhlížející žena středních let. V ruce držela bílého chundelatého pejska. Z bytu voněly čerstvé buchty a káva. Všude bylo dokonale vlídně. A tak jsem si hned tehdy poprvé řekla to, co se mi při vzpomínce na Labounkovy honí hlavou. Jsem v rodině, kde bydlí láska! Rozhovor jste mohli zachytit v rozhlasové podobě v roce 2005 ve vysílání Radia Proglas. Zdeňka… | Přečíst celý článek26. 5. 2006
Rozhovor s ovdovělou maminkou malých dětí Marcelou Řezníčkovou
Životní příběh Marcely Řezníčkové (1960) plynul až do roku 1989 víceméně šťastně, i když ne vždy hladce; její cesta za vzděláním byla kvůli normalizačním opatřením komplikovanější, brzy jí také zemřel otec. Pochází z Olomouce; v dospělejším věku našla cestu k víře a byla pokřtěna, v 23 letech se provdala a narodily se jí tři děti. Revoluční rok 1989 ale přinesl zásadní zlom i do rodiny Řezníčkových; dopravní nehoda krátce před Vánocemi připravila manžela Radka a dceru Terezku o život - Marcele bylo 29 let, když zůstala sama se dvěma dětmi. Nevzdala se a od roku 1990 začala pracovat v Centru… | Přečíst celý článek26. 5. 2006
Rozhovor s řeholní sestrou Bohumilou z řádu alžbětinek
Když Pán Bůh chce po člověku nějaký úkol, když ho chce mít na nějakém určitém místě, tak mu k tomu dá schopnosti a milosti. Rozhovor se sestrou alžbětinkou Bohumilou o cestě do kláštera, duchovním mateřství i o vztazích s muži. Potkala jsem se s ní v Hospici svaté Alžběty na Kamenné ulici v Brně, který je úzce spjatý s konventem sester alžbětinek; dříve se zde sestry staraly o obyvatele domova důchodců. Bohumila – před vstupem do kláštera Kateřina – Bunová (nar. 1975 na severní Moravě) se vyučila v oboru cukrář – pekař a… | Přečíst celý článek18. 5. 2011
Rozchody a rozvody
Co dělat, když se jeden z dvojice rozhodne odejít? Znovu zde opakuji, že času investovaného do společně strávených chvil není nikdy dost! Ale pokud se to nezdaří a jeden z páru – nebo dokonce oba – se nechce „změnit“, chvilkové odloučení může usnadnit zamyšlení nad celou situací. Ovšem pod podmínkou, že toho dotyčný využije k objektivnímu zhodnocení celé situace za pomoci někoho zvenčí a bude postupovat psychologickou a duchovní cestou. Nejlepším řešením je bezesporu nad vším se znovu zamyslet. Přitom není třeba brát všechnu zodpovědnost na sebe, ale je nutné… | Přečíst celý článek8. 1. 2010
Rozloučení a útěcha (Jan 14,18-20)
6. neděle velikonoční V šestém velikonočním týdnu se slaví svátek Kristova nanebevstoupení. Každý den se čte evangelium z Ježíšova loučení. Pán utěšuje své učedníky, že je nenechá osamocené, ani když půjde na smrt nebo, jak to chápe liturgie, až vstoupí na nebesa: "Nezanechám vás osiřelé, přijdu k vám" (Jan 14,18). I když jde nyní k Otci, nezanechá nás jako sirotky. Není už sice s námi, jako byl s učedníky, hmatatelný, slyšitelný, viditelný, ale je s námi jiným způsobem. Potřebujeme však oči víry, abychom rozeznali jeho přítomnost v nás a u nás: "Ještě malou chvíli a svět mě… | Přečíst celý článek10. 2. 2004
Různé motivy k emigraci (17.11.2004)
"Vy v redakci církevního časopisu si můžete lebedit, protože jste obklopena slušnými lidmi", napsal mi v reakci na moji minulou úvahu jeden ze čtenářů, a ve svém e-mailu se mě snaží konkrétními argumenty uvést do reality, abych nepřehlédla, že je něco shnilého ve státě "dánském". Obklopena slušnými lidmi skutečně jsem, ale není to tím, že bych seděla v církevní redakci. Té pouze v domluvených termínech posílám elektronickou poštou tyto texty. Jsem obklopena slušnými lidmi, protože si své přátele vybírám. Nejsem však izolovaná. Přicházím do styku s velkým množstvím lidí a nemohu nevidět, že… | Přečíst celý článek8. 9. 2005
Ruzyňská kartouza
Pátého února 1953 jsem se vrátil jako obvykle v sedm ráno z noční. Celé dopoledne jsem byl neklidný, a tak se mi až po obědě podařilo usnout. Probudil mě silně rozrušený táta: "Václave, jsou tady páni od estébé." Nestačil jsem se vzpamatovat a už stáli dva z nich nade mnou: "Jste pan Václav Vaško, narozený 26. dubna 1921?" "Ano." "Oblečte se, potřebujeme se vás na něco zeptat." Jeden z pětice estébáků v civilu mě doprovodil do koupelny, počkal u pootevřených dveří záchoda, nedovolil je zavřít, a stál při mně, dokud jsem si nedooblékl zimník. Nenamítal, abych se šel rozloučit do pokoje s… | Přečíst celý článek18. 4. 2002
Růže stolistá
RŮŽE STOLISTÁ, víš a nevíš o svých půvabech. Zavíraje oči, sní ubohý člověk o sladkém šroubku k mozku stoupajícím a o vodním víru v hlubinách. PIVOŇKO, v měsíci zasvěceném Božskému srdci rozjímáš o velikém tajemství granátů, a planouc stínem, umožňuješ našim očím, aby patřily do slunce Eucharistie. Tváře dívek blednou. KOHOUTKU LUČNÍ, jen ve svátek mívali jsme polévku se šafránem. Teskny a nevysvětlitelny jsou hlasy chlapců v chorálu. KARAFIÁTE, jest muž či žena, kteří by ocenili krásu bez protějšku? A uvažuješ o našem osudu, dávají-li nás na prsa komukoliv? A co má naše inspirace… | Přečíst celý článek13. 11. 2012
Ryba s brusinkami
Např. pangasius (rozmražený) namažeme směsí z rozpuštěného másla, oleje, prolisovaného česneku, koření na ryby od Kotány. Dáme dusit na plech pod alobal do trouby, ke konci alobal sundáme, dáme plátky sýra a dopečeme. Na talíři rybu poklademe brusinkami. Příloha brambory – vařené nebo pečené. | Přečíst celý článek2. 3. 2005
Rybí guláš
Do rozpáleného omastku dáme mleté uzené slaniny zapěnit. Přidáme jemně usekané cibule hodně, a jak zapěnila, sekaný opraný kmín s citronovou kůrou a rozetřený česnek. Pak sladké růžové papriky zamíchej i majoránky. Též malinko zamíchej. Vlož do toho krájené, posolené rybí maso. Popraš moukou a opatrně pomíchej. Pak teprve podlej masitou dobrou anebo rybí polévkou. Přisol trochu. Máme-li smetanu, rozšlehejme v ní lžíčku mouky, vlejme do guláše, povařit a střík octa. Hnedle odstavit, aby se rybí maso nerozpadlo. Děláme-li ho z více druhů ryb, tak nejdříve ty nejtvrdší druhy ryb. Pak ty ostatní… | Přečíst celý článek1. 12. 2004
Rybí polévka
· rybí hlavy, rybí vnitřnosti · kořenová zelenina, cibule · muškátový květ · sůl, zelená petržel · rohlík nebo houska · trocha másla nebo tuku Rybí hlavy povaříme, vyndáme a vývar přecedíme. V něm povaříme na drobno nakrájenou kořenovou zeleninu. Ve vedlejší nádobě obděláme na trošce tuku cibuli a na ni vložíme na kousky pokrájené vnitřnosti (mlíčí a jikry), osolíme a chvíli dusíme. Pak hotové vnitřnosti a kousky rybího masa z uvařených hlav vložíme do připravené polévky a povaříme. Nakonec přidáme trochu muškátového květu a zelenou petržel.… | Přečíst celý článek2. 3. 2005
Rybí polévka s pórem
V rozpáleném omastku zapěníme několik očištěných pórů krájených s 2 usekanými cibulemi, osolíme a do měkka dusíme. V jiném kastrolu osmažíme všechnu krájenou cibuli a všechnu zeleninu na omastku, zasolíme. Pak přilejeme vody, kolik nám třeba polévky. Přidáme k ní očištěnou, žáber zbavenou i očí, omytou rybí hlavu (anebo více, máme-li více ryb) rozseknutou, ocas, ploutve spolu vařit a očištěné rybí vnitřnosti. Kus čistého rybího masa bez kostiček upečeme se sekanou cibulí a zelenou petrželí, v 10 minutách jest hotové. Pak je osolené umeleme. Přidáme k němu 1 až 2 lžíce smetanové jíšky, nějaké… | Přečíst celý článek13. 11. 2012
Rybičky se zakysanou smetanou
Když doma prorazím se studenou večeří, tak to jsou rybičky Saira v tomatě - stačí 1 plechovka pro 5 osob - smíchané s kelímkem zakysané smetany. Dá se na máslem namazaný chleba. | Přečíst celý článek2. 4. 2009
Rychlé kobližky s rozinkami
25 dkg polohrubé mouky 2 vejce lžíce moučkového cukru trochu soli 1/8 l mléka 5 dkg rozinek lžička vanilinového cukru 1 celý pečivový prášek olej na smažení V misce dobře rozšleháme mouku (lžíci mouky dáme stranou), vejce, cukr, sůl a mléko ve vláčné polotuhé těsto. Pak k němu přimícháme očištěné rozinky, vanilínový cukr a celý pečivový prášek promíchaný se lžící mouky a znovu dobře promícháme. Kávovou lžičkou namočenou ve studené vodě vykrajujeme z těsta kobližky, vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a dozlatova vysmažujeme. Hotové kobližky posypeme cukrem nebo nastrouhanou… | Přečíst celý článek7. 10. 2012
Rychlé rizoto se zeleninou
Do uvařené rýže (asi kolem 80g na osobu) zamícháme 1/ sklenici slité zeleninové směsi Kunovjanka nebo 2/ uvařenou mraženou zeleninu s kysanou smetanou a např. bazalkou. Navrch nastrouháme sýr – výborný je i uzený… Pokud máme zbytek kuřecího masa, tak ho přimícháme | Přečíst celý článek5. 12. 2002
Rychle, bratři
2. Vítáme Tě, Ježíšku malý, / pěkné my Ti neseme dary: / dary Tobě dáváme, které sami jen máme, / k tomu Tobě zvučně zahráme: / [: dudlaj, dudlaj, dudlajdá, :] / k tomu Tobě zvučně zahráme. | Přečíst celý článek13. 11. 2012
Rychlý bramborák
Na pánev s rozpáleným olejem nahrubo nastrouhat syrovou bramboru roztáhnout do placky, posypat majoránkou a trochou soli. Když je z jedné strany hotová, tak po otočení postrouháme tvrdým sýrem, který se během pečení rozteče. | Přečíst celý článek27. 3. 2002
Říjnová neděle
Jen chvílemi, jak slunce mezi mraky za této kypré, vlahé neděle, zahlédám skvrny dálkou zjemnělé, kterými tančí štětec křivolaký po plátně října; šťastně touží vlít barevný vzruch v monumentální klid. Jen po taktech, jak vlny lijí smyčcovým tahem sladkou souvislost v hru motivů, já nepozvaný host pokradmu z okna luštím symfonii dnů ojíněných, zrale brunátných, plujících z jiter mlžně malátných. Jen v úryvcích, a přece blíž a blíže prameni básně, než jsou ústí řek, básně, co v sobě schráním pro zítřek, skanduju ódu krajiny v dnech stříže, když odevzdává roucho barevné list… | Přečíst celý článek
Sekce: Kapitoly
