Sekce: Knihovna

Vánoční houbičky a kuličky

cukroví

z knihy Recepty na vánoční cukroví,

· 140 g mandlí nebo vlašských či lískových ořechů umeleme
· 140 g moučkového cukru
· kakao,
· citrónová šťáva,
· vanilkový cukr

Cukr (můžeme roztavit), přidáme trochu citrónové šťávy, vanilku nebo vanilkový cukr , spojíme s ořechy a zpracujeme. Asi třetinu hmoty této hmoty oddělíme a do dvou třetin přidáme kakao. Ze světlé hmoty vypracujeme nožičky hříbečků a z hmoty tmavé na ně nasadíme hlavičky. Z tmavé kakaové hmoty můžeme také vyrábět kuličky, do nichž obrácenou vařečkou uděláme důlek, který můžeme plnit rozmíchaným žloutkem s vanilkovým cukrem, příp. trochou vaječného koňaku. Vše pak rozložíme na mísu a sušíme.



O osvědčený recept se podělila M.M.

---

Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:

• Vánočka od babičky Marianny
• Štrůdl - recept
• Jablečný štrůdl s pivem - zvaný ´půl, půl, půl´
• Perníčky (nejen) vánoční
• Skořicový závin - aneb. zabalená skořice
• Bábovka - rychlý a snadný recept
• Vanilkové rohlíčky
• Slepované ořechy
• Rybí polévka
• Černý kuba
• Kapr na černo