Sekce: Knihovna

Rychlé kobližky s rozinkami

z knihy Recepty různé

25 dkg polohrubé mouky
2 vejce
lžíce moučkového cukru
trochu soli
1/8 l mléka
5 dkg rozinek
lžička vanilinového cukru
1 celý pečivový prášek
olej na smažení

V misce dobře rozšleháme mouku (lžíci mouky dáme stranou), vejce, cukr, sůl a mléko ve vláčné polotuhé těsto. Pak k němu přimícháme očištěné rozinky, vanilínový cukr a celý pečivový prášek promíchaný se lžící mouky a znovu dobře promícháme. Kávovou lžičkou namočenou ve studené vodě vykrajujeme z těsta kobližky, vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a dozlatova vysmažujeme. Hotové kobližky posypeme cukrem nebo nastrouhanou čokoládou a podáváme. Ke kobližkám můžeme též podávat vanilkovou omáčku. - Pro 6 osob.

(Autor: Marie J.)
 

Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:

• Kuře na citronu
• Velikonoční nádivka
• Svítek s mladými kopřivami
• Zelená polévka z jarních bylinek
• Velikonoční beránek
• Recepty na houbovou smaženici
• Svatomartinská husa s jablky