Sekce: Knihovna
Rychlé kobližky s rozinkami
z knihy Recepty různé
25 dkg polohrubé mouky
2 vejce
lžíce moučkového cukru
trochu soli
1/8 l mléka
5 dkg rozinek
lžička vanilinového cukru
1 celý pečivový prášek
olej na smažení
V misce dobře rozšleháme mouku (lžíci mouky dáme stranou), vejce, cukr, sůl a mléko ve vláčné polotuhé těsto. Pak k němu přimícháme očištěné rozinky, vanilínový cukr a celý pečivový prášek promíchaný se lžící mouky a znovu dobře promícháme. Kávovou lžičkou namočenou ve studené vodě vykrajujeme z těsta kobližky, vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a dozlatova vysmažujeme. Hotové kobližky posypeme cukrem nebo nastrouhanou čokoládou a podáváme. Ke kobližkám můžeme též podávat vanilkovou omáčku. - Pro 6 osob.
(Autor: Marie J.)
Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:
- Kuře na citronu
- Velikonoční nádivka
- Svítek s mladými kopřivami
- Zelená polévka z jarních bylinek
- Velikonoční beránek
- Recepty na houbovou smaženici
- Svatomartinská husa s jablky
