Jásejte Bohu radostným hlasem. (Ž 47,2) - Citát z Bible na každý den

Sekce: Knihovna

Kuře na citronu s česnkem

Kuře na citrónu s česnekem / foto  -ima-
Osvědčený recept, aneb Vaříme s babičkou Mariannou

z knihy Recepty různé

Ingredience:

  • Kuřecí kousky (dle libosti)
  • Několik citrónů
  • Česnek
  • Sůl
  • Pepř
  • Hladká mouka
  • Paprika – mletá
  • Máslo
  • Olej
  • Ev. sójová omáčka
  • Ev. jíška
  • Na přílohu:
    brambory,
    kmín,
    olej,
    pažitka

 

Postup:

  • Do pekáčku dát trochu másla či oleje
  • Připravit si obalovací směs:
    hladká mouka
    sůl
    pepř
    trochu papriky
    a díly v ní obalit
  • Kuřecí kousky trochu posolit,
    ev. potřít česnekem,
    pokapat citronem
  • Kuřecí kousky obalit v obalovací směsi
  • Následně naskládat do pekáčku kůžičkou dolu
    (aby při následném obrácení byla kůže nahoře)
    a trochu (ne moc) pokapat tukem (máslo, olej, hera)
  • Péct v mírné troubě  asi půl hodiny (cca 150 - 180 °C)
  • Pak kousky v pekáčku otočit
  • A polít směsí:
    čtvrt hrnečku oleje
    citronová šťáva (z celého citronu)
    (ev. trochu citr. kůry) 
    1-2 stroužky rozetřeného česneku.
    Může se dát i trochu sojové omáčky
  • Péci dalších 30 minut
  • Na maso je možné položit ještě i trochu másla 
  • Během pečení je možné maso podlít, ale ne polít, aby bylo křupavé
  • Omáčku lze v pekáčku i zahustit jíškou
  • Výsledná délka pečení záleží na velikosti porcí, to se musí odhadnout či zkusit.
  • Poznámka: některé kroky lze samozřejmě trochu zaměnit v pořadí… A péci lze i na vyšší stupeň, aby to bylo rychleji hotové, ale pomalé pečení na nižší stupeň zaručuje lepší chuť…
  • Příloha: brambory - vařit ve šlupce, po uvaření oloupat, pokud jsou velké rozkrojit, trochu posolit a pokapat olejem, přidat např. petržel a pořádně promíchat


- Osvědčený recept dodala babička -MM-
- Vyzkoušeno na lidech (živých)
- Z deseti testovaných lidí jich recept doporučuje jedenáct...


Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:

Fotogalerie - vaříme s babičkou Mariannou kuře na citronu s česnkem 

 

21.1.1953 mě zatkla komunistická tajná policie

(21. 1. 2021) „Jste zatčen, nedělejte žádné hlouposti.“ Když se za mnou pak zavřely vrata věznice, tak hned povel: „Svlíct a tady pod…

Týden modliteb za jednotu křesťanů

(15. 1. 2021) "Týden modliteb za jednotu křesťanů" se slaví každý rok od 18. do 25. ledna (nebo na jižní polokouli kolem Letnic) a je…

Jaký byl smysl oběti Jana Palacha?

(14. 1. 2021) "Živý člověk zemřel, aby mrtví zůstali žít." Jan Palach se 16. ledna 1969 zapálil na Václavském náměstí v Praze. Učinil…

Josef Kemr

Josef Kemr
(14. 1. 2021) Josef Kemr (20. 6. 1922 – 15. 1. 1995) vynikající herec a aktivní křesťan.

Etty Hillesum - výročí narození (15. 1. 1914)

(13. 1. 2021) Už uplynulo více než 100 let od narození Ester "Etty" Hillesum. Etty se narodila 15. ledna v roce 1914 v…

Nechte se očkovat, vybízí papež František

Nechte se očkovat, vybízí papež František
(12. 1. 2021) Lhostejnost je ničivá...