Bůh říká vězňům: „Vyjděte!“ (Iz 49,9) - Citát z Bible na každý den

Sekce: Knihovna

Recepty na houbovou smaženici

Houbová smaženice na medu a houbová smaženice s nivou

z knihy Recepty různé

Houbová smaženice na medu

Houby očistíme, nakrájíme na drobné kousky jako pro klasickou smaženici. Na pánev dáme máslo (případně sádlo nebo olej). Na rozehřátý tuk nasypeme nakrájené houby a okořeníme solí a pepřem. Další koření můžeme přidat podle toho, co máme rádi (třeba kmín, paprika, provensálské koření, atd.)

Houby dusíme jako obvykle a v poslední fázi, kdy už jsou skoro hotové, přidáme jednu až dvě velké lžíce medu (množství záleží na tom, kolik je hub). Med mícháme na pánvi, aby se rovnoměrně rozpustil, ještě chvíli s houbami podusíme. Na závěr můžeme přidat smetanu (sladkou nebo kysanou). Připravené houby podáváme na talíři, k dekoraci můžeme použít bazalku nebo balsamický ocet.

Houbová smaženice s nivou

Všechno děláme stejně jako u klasické smaženice z hub, ale až jsou houby téměř hotové, místo vajec dodáme nastrouhanou nivu (nešetříme s ním, aby chuť nivy byla v míchanici znát). Po přidání nivy houby dusíme a mícháme tak dlouho, až se niva rozpustí (vytvoří se omáčka).


Recepty dodal: Krzysztof Dedek


Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:

Související texty k tématu:

Vánoční recepty
- Vánoční recepty na vánočním rozcestníku
- Udělejte letos méně cukroví, aneb co je o Vánocích ne/podstatné...
- Co s následky nemírnosti v jídle a pití? Konkrétní rady a doporučení
- Vánoční recepty v katalogu tohoto webu

Motto webu: Ten, kdo doufá v Boha a spoléhá se na něj, je jako strom u vody. (srov. Jer 17,5)
 

Fotogalerie - Miloslav kardinál Vlk

Fotogalerie - Miloslav kardinál Vlk
(18. 3. 2023) 18. 3. 2017 zemřel Miloslav kardinál Vlk. Publikueme několik amatérských fotografií...

Internet - dobrý sluha i zlý pán. Doporučujeme k přečtení!

Internet - dobrý sluha i zlý pán. Doporučujeme k přečtení!
(16. 3. 2023) Doporučujeme k přečtení knížku: S mobilem do Božího království? 25 úvah o tom, proč je internet dobrý sluha i…

Jiří Grygar (* 17. 3. 1936)

(16. 3. 2023) Český astronom a astrofyzik, významný popularizátor vědy v oblasti astronomie, astrofyziky a vztahu vědy a víry, za…

Svatý Patrik 17. března

(12. 3. 2023) Etymologie jména Patrik znamená „Vznešený“ nebo „Urozený“.  Českou variantou je…

Vlajka pro Tibet

Vlajka pro Tibet
(9. 3. 2023) Vlajka pro Tibet - symbol boje za lidská práva  i za svobodu vyznání. Vlajka pro Tibet není propagací…

MDŽ - Mezinárodní den žen - 8.3.

(7. 3. 2023) Kontroverzní svátek? Máme slavit Mezinárodní den žen MDŽ, nebo Den matek? Svátek MDŽ byl dříve ideologicky…