Pamatuj na svého Tvůrce. (Kaz 12,1) - Citát z Bible na každý den

Sekce: Knihovna

Recepty na houbovou smaženici

Houbová smaženice na medu a houbová smaženice s nivou

z knihy Recepty různé

Houbová smaženice na medu

Houby očistíme, nakrájíme na drobné kousky jako pro klasickou smaženici. Na pánev dáme máslo (případně sádlo nebo olej). Na rozehřátý tuk nasypeme nakrájené houby a okořeníme solí a pepřem. Další koření můžeme přidat podle toho, co máme rádi (třeba kmín, paprika, provensálské koření, atd.)

Houby dusíme jako obvykle a v poslední fázi, kdy už jsou skoro hotové, přidáme jednu až dvě velké lžíce medu (množství záleží na tom, kolik je hub). Med mícháme na pánvi, aby se rovnoměrně rozpustil, ještě chvíli s houbami podusíme. Na závěr můžeme přidat smetanu (sladkou nebo kysanou). Připravené houby podáváme na talíři, k dekoraci můžeme použít bazalku nebo balsamický ocet.

Houbová smaženice s nivou

Všechno děláme stejně jako u klasické smaženice z hub, ale až jsou houby téměř hotové, místo vajec dodáme nastrouhanou nivu (nešetříme s ním, aby chuť nivy byla v míchanici znát). Po přidání nivy houby dusíme a mícháme tak dlouho, až se niva rozpustí (vytvoří se omáčka).


Recepty dodal: Krzysztof Dedek


Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:

Související texty k tématu:

Vánoční recepty
- Vánoční recepty na vánočním rozcestníku
- Udělejte letos méně cukroví, aneb co je o Vánocích ne/podstatné...
- Co s následky nemírnosti v jídle a pití? Konkrétní rady a doporučení
- Vánoční recepty v katalogu tohoto webu

Motto webu: Ten, kdo doufá v Boha a spoléhá se na něj, je jako strom u vody. (srov. Jer 17,5)
 

Svatý Václav stál u základů Evropy

Svatý Václav stál u základů Evropy
(28. 9. 2022) Jaký vzor nabízíme mladým lidem dnes? Rytíře nebo švindlíře?

Jak roste vinná réva a jak se dělá víno? Pracovní listy pro děti

(23. 9. 2022) A znáte nějaké další rostliny, které se objevují v Bibli?

Světový den turistiky- 27. září

(22. 9. 2022) Cestování a turistika přispívá ke vzájemnému poznávání národů a kultur. Podobně je tomu se sportem...

SETKÁNÍ ZDRAVOTNÍKŮ POD PETŘÍNEM 8. 10. 2022

SETKÁNÍ ZDRAVOTNÍKŮ POD PETŘÍNEM 8. 10. 2022
(21. 9. 2022) JAK SI UCHOVAT POKOJ V NEPOKOJNÉ DOBĚ. Kostel sv. Karla Boromejského, Vlašská 36, Praha 1

15. září 1993 byl sicilskou mafií zavražděn kněz Giuseppe Puglisi

(14. 9. 2022) Padre Giuseppe Puglisi se pokusil se o nemožné – zachránit děti ulice, které rostou pro mafii. Není divu, že se…

Guy Gilbert (* 12. září 1935, Francie)

Guy Gilbert (* 12. září 1935, Francie)
(11. 9. 2022) nekonformní francouzský římskokatolický kněz, který svůj život zasvětil zejména práci s mládeží na okraji...