Dal jsem vám příklad. (J 13,15) - Citát z Bible na každý den

Sekce: Knihovna

Recepty na houbovou smaženici

Houbová smaženice na medu a houbová smaženice s nivou

z knihy Recepty různé

Houbová smaženice na medu

Houby očistíme, nakrájíme na drobné kousky jako pro klasickou smaženici. Na pánev dáme máslo (případně sádlo nebo olej). Na rozehřátý tuk nasypeme nakrájené houby a okořeníme solí a pepřem. Další koření můžeme přidat podle toho, co máme rádi (třeba kmín, paprika, provensálské koření, atd.)

Houby dusíme jako obvykle a v poslední fázi, kdy už jsou skoro hotové, přidáme jednu až dvě velké lžíce medu (množství záleží na tom, kolik je hub). Med mícháme na pánvi, aby se rovnoměrně rozpustil, ještě chvíli s houbami podusíme. Na závěr můžeme přidat smetanu (sladkou nebo kysanou). Připravené houby podáváme na talíři, k dekoraci můžeme použít bazalku nebo balsamický ocet.

Houbová smaženice s nivou

Všechno děláme stejně jako u klasické smaženice z hub, ale až jsou houby téměř hotové, místo vajec dodáme nastrouhanou nivu (nešetříme s ním, aby chuť nivy byla v míchanici znát). Po přidání nivy houby dusíme a mícháme tak dlouho, až se niva rozpustí (vytvoří se omáčka).


Recepty dodal: Krzysztof Dedek


Ostatní kapitoly z této knihy na tomto webu:

Související texty k tématu:

Vánoční recepty
- Vánoční recepty na vánočním rozcestníku
- Udělejte letos méně cukroví, aneb co je o Vánocích ne/podstatné...
- Co s následky nemírnosti v jídle a pití? Konkrétní rady a doporučení
- Vánoční recepty v katalogu tohoto webu

Kdo se spoléhá na Boha, je jako strom u vody. (Jr 17,5)

Zelený čtvrtek

(27. 3. 2024) Význam a obsah Zeleného čtvrtku. Proč je zelený?

Velikonoční triduum den po dni (papež František)

Velikonoční triduum den po dni (papež František)
(25. 3. 2024) I v současné pandemii je Kristův kříž jako maják a znamení naděje, která neklame. (z webu velikonoce.vira.cz)

Velikonoce - informace, význam

Velikonoce - informace, význam
(24. 3. 2024) Květná neděle, Zelený čtvrtek, Velký pátek, Bílá sobota; velikonoční vigilie, příběh Velikonoc, mazanec recept

Květná neděle

Květná neděle
(21. 3. 2024) Květná (nebo též Pašijová) neděle je označení pro poslední postní neděli před Velikonocemi. Název svátku je odvozen…

Nezasloužený blahobyt a bezpečí

(20. 3. 2024) Proč jsem se nenarodil  třeba v Africe?