Dostaneme-li někdy k jídlu pouze chléb,
zdá se nám to málo.
A přece, když si takový krajíc chleba s máslem
vědomě vychutnám,
uvědomím si, jaká je to pochoutka.

Zkušený průvodce duchovním životem Evagrius
ale takovouto situaci radí řešit jinak. 
Neradí nám vědomě žvýkat a užívat si chuť.
Cituje biblické přísloví:
„Lepší suchá skýva a k tomu klid 
než dům plný obětních hodů a spory (Přís 17,1).“
Zaměřuje se na vnitřní postoj, ve kterém se pouštíme do jídla.
Jsme-li totiž plni nespokojenosti a negativismu,
nebudou nám chutnat ani nejvybranější lahůdky.

Jeden muž mi vyprávěl o vánoční oslavě
v oddělení jisté velké firmy, kde pracuje.
Vedoucí oddělení pozval své spolupracovníky
do drahé restaurace, 
při jídle pak ale neustále mluvil jen a pouze o sobě.
Od té doby už nikdo v zaměstnání nemá chuť jít na nějakou oslavu.

Ani to nejlepší jídlo nic nezmůže,
jsme-li vnitřně nepokojní.