Sekce: Knihovna

Štrůdl - recept

jablkový závin - návod krok za krokem

z knihy Recepty na vánoční cukroví,

štrůdl - jablečný závin, recept

Osvědčený recept na klasický jablečný štrůdl, neboli jablkový závin.

Co na štrůdl potřebujeme:

  • 30 dkg hladké mouky
  • 10-20 dkg tuku
  • 1 vejce nebo jen žloutek
  • lžíce octa
  • špetka soli
  • vlažná voda (dle potřeby)
  • pokrájená jablka
  • cukr
  • skořice (ořechy, rozinky)
  • strouhanka (nasaje šťávu z jablek, která pak nevytéká)

Jak na to,
aneb štrůdlu vstříc
krok za krokem:

  1. Do mouky přidáme špetku soli, promícháme,
    pak do důlku v mouce rozklepneme vejce (nebo jen žloutek),
    při dáme lžíci octa,
    rozpuštěný tuk
    a vlažnou vodu.
  2. Vypracujeme vláčné těsto.
  3. Na chvíli přiklopíme teplým kastrolem nebo teplou pokličkou a necháme 15 – 30 min. odpočinout.
  4. Pak na vále, nebo na utěrce (lépe se zavinuje a může se ještě rukou vytáhnout) vyválíme těsto.
  5. To nejprve posypeme strouhankou (lepší je obdělaná na másle),na ni dáme postrouhaná jablka,ty posypeme cukrem, skořicí, případně strouhanými ořechy a rozinkami.
  6. Těsto zavineme, kraje dobře uzavřeme,přeneseme na plech.Potřeme rozšlehaným vejcem (upeče se tak dozlatova).
  7. Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 150 stupňů cca 30 min dle potřeby (záleží na druhu trouby).

Štrůdl můžeme podávat posypaný moučkovým cukrem.

Osvědčený recept na štrůdl dodala babička M.M.

Výpis všech kapitol z této knihy: Vánočka od babičky Marianny / Štrůdl - recept / Jablečný štrůdl s pivem - zvaný ´půl, půl, půl´ / Perníčky (nejen) vánoční / Skořicový závin - aneb. zabalená skořice / Bábovka - rychlý a snadný recept / Vánoční houbičky a kuličky / Vanilkové rohlíčky / Slepované ořechy / Rybí polévka / Černý kuba / Kapr na černo

Sekce: Knihovna   |   Tisk   |   Poslat kapitolu známému
Témata: štrůdl  |  recepty, vaření, kuchařky  |  vaření, recepty  |  vánoční recepty  |  Vánoce  |  svátky, období


Související texty k tématu:

Vánoční recepty
- Vánoční recepty - přehledně uspořádané recepty na rozcestníku o Vánocích
- Udělejte letos méně cukroví, aneb co je o Vánocích ne/podstatné...
- Co s následky nemírnosti v jídle a pití? Konkrétní rady a doporučení
- Vánoční recepty v katalogu tohoto webu


Vánoce - vanoce.vira.cz.
Přehledný a rozsáhlý rozcestník, kde naleznete:
- koledy s notovým zápisem i k poslechu,
- zajímavé informace o Vánocích,
- materiály pro děti: vyprávění, omalovánky...,
- texty k reflexi,
- biblické texty, modlitby, kázání,
- odkazy na některé jiné vánoční stránky,
- odkazy na vánoční e-přání z www.ECARDS.cz
a mnoho dalšího...
- Heslo Vánoce v iEncyklopedie.cz
 

[nahoru]

 Odkazy na jiné weby

 iEncyklopedie: on-line slovník 

 

 

 

 

 

 Papež František
 Dominik Duka
 Miloslav Vlk
 Vojtěch Kodet 
 Tomáš Halík

 

víry čerpat
sílu k životu.
Vira.cz

Najdete nás na Twitteru:

Obsah vira.cz dle abecedy:

A  B  C  D  E  F  H  I  J 
K  L  M  N  O  P  R  S 
T  U  V  Z  číslice

Náhodný tip

Nevím, zda umřu na asfaltu,...
V mém stáří mě Pán připravuje na můj odchod z tohoto světa. Co mám dělat, až...





Mapa webu  |  NETservis s.r.o. © 2014

© 1998 - 2014 Vira.cz | Mobilní verze