Dobře využívejte času. (Ef 5,16) - Biblický citát na dnešní den

Sekce: Knihovna

Rybí polévka s pórem

z knihy Klášterní kuchařka , vydal(o): Karmelitánské nakladatelství

V rozpáleném omastku zapěníme několik očištěných pórů krájených s 2 usekanými cibulemi, osolíme a do měkka dusíme. V jiném kastrolu osmažíme všechnu krájenou cibuli a všechnu zeleninu na omastku, zasolíme. Pak přilejeme vody, kolik nám třeba polévky. Přidáme k ní očištěnou, žáber zbavenou i očí, omytou rybí hlavu (anebo více, máme-li více ryb) rozseknutou, ocas, ploutve spolu vařit a očištěné rybí vnitřnosti. Kus čistého rybího masa bez kostiček upečeme se sekanou cibulí a zelenou petrželí, v 10 minutách jest hotové. Pak je osolené umeleme. Přidáme k němu 1 až 2 lžíce smetanové jíšky, nějaké vejce. Opepříme, oříškem okořeníme, zamícháme. Necháme vychladnout. Masové těsto rozválíme, plníme je, kulatým tvořitkem vypíchneme. Okolo vodou potřeme. Přehrneme přes sebe. Na potřeném plechu potřené vejcem pečeme. Polévka se přecedí a ten pór se do ní prolisuje. Je-li třeba, přisolí se, opepří, oříškem okoření, šafránem anebo páleným cukrem se přibarví a povaří. Rybí pečené koláčky se dají k ní na talíř. Lze i taštičky z pudlového těsta dělat, tou rybí sekaninou plnit, vykrájet, v polévce povařit.
Znamenitá.


Výpis všech kapitol z této knihy: Želví polévka / Rybí polévka s pórem / Kapr na černo / Rybí guláš / Smažené ryby / Vánočka / Minoritský perník / Mazanec, velikonoční recept / Jidáše, velikonoční recept

Související texty k tématu:

Vánoční recepty
- Vánoční recepty - přehledně uspořádané recepty na rozcestníku o Vánocích
- Udělejte letos méně cukroví, aneb co je o Vánocích ne/podstatné...
- Co s následky nemírnosti v jídle a pití? Konkrétní rady a doporučení
- Vánoční recepty v katalogu tohoto webu

zveřejněno v rámci mediální spolupráce

21.8.1968 Komunismus = ´bratrství´s kulometem u hlavy

(19.8.2018) 21.8.1968 vtrhly komunistické armády do tehdejšího Československa... Komunistické ideje mohou být líbivé a...

Modlitba v době sucha

(14.8.2018) Já přec vím, že Hospodin je velký, náš Pán je nade všechny bohy. Všechno, co Hospodin chce, to...

CampFest oslávil dvadsať rokov. Jeho účastníci sa tentokrát modlili za „premenu“

CampFest oslávil dvadsať rokov. Jeho účastníci sa tentokrát  modlili za „premenu“
(13.8.2018) Kráľova Lehota: Vyše šesť a pol tisíc mladých kresťanov z rôznych cirkví a denominácií sa na tri dni...

Festival UNITED představuje klubovou a dětskou scénu

Festival UNITED představuje klubovou a dětskou scénu
(3.8.2018) Organizátoři festivalu UNITED představují dvě speciální scény. Klubová scéna je novinkou letošního...

CAMPFEST FESTIVAL UŽ TENTO VÍKEND

CAMPFEST FESTIVAL UŽ TENTO VÍKEND
(2.8.2018) Po roku čakania je to tu. CampFest Open Air Music Festival sa už tento štvrtok začne na Ranči Kráľova Lehota a...

Nové tváře i staří známí na CampFestu 2018

(23.7.2018) Väčšina zahraničných účinkujúcich už na CampFeste vystupovala v priebehu predchádzajúcich rokov. Svoju...

OHLÉDNUTÍ ZA KCHK 2018

(23.7.2018) V neděli 15. července se v pavilonu F brněnského výstaviště uzavřel další ročník katolické charismatické...

20. července 1969 dosáhli lidé povrchu Měsíce

20. července 1969 dosáhli lidé povrchu Měsíce
(17.7.2018) 20.7.1969 přistálo na Měsíci Apollo 11 s lidskou posádkou.

Katolická charismatická konference 2018

(4.7.2018) Začátek prázdnin je v Brně již neodmyslitelně spojen se začátkem katolické charismatické konference, která...

Kurzy Alfa - kurzy o křesťanství ve vašem okolí
Chcete se dozvědět více o křesťanství? Navštivte kurzy Alfa ve vašem okolí.