Mazanec

recept

z knihy Klášterní kuchařka , vydal(o): Karmelitánské nakladatelství

Mazanec

Do mísy dáme 30 dkg másla anebo jiného tuku, 20 dkg cukru, citronovou, pomerančovou kůru, 6 až 8 žloutků, 1 dkg soli, rumu, višňovky, dobře rukama vypracujeme. Ze 4 dkg kvasnic vykynutý kvásek, trošku muškátového květu tlučeného anebo oříšku, vanilku. 1 kg přesáté teplé mouky, očištěné hrozinky. Opařené krájené mandle, krájený citronát. Mléka dle potřeby. Slabší těsto jako na vánočku rukama dobře vypracuj a nech zkynout. Rozděl buďto 1, anebo více krájej a vyválej v bochánek. Klaď na potřený plech. Nech zkynout, potři rozšlehaným vejcem a pěkně peč. Pečený mazanec potři cukrovou vodou, posypme cukrem a nechejme v troubě 6 až 7minut, aby ten cukr se dobře na těsto přilepil pečené a nepadal dolů.

Poznámka: Nežli dáme mazanec péci, nožem na vrchu nařízneme kříž. Nezapomenout na to nikdy.

***

Další a podrobnější
recepty na
velikonoční mazanec
naleznete zde.

Výpis všech kapitol z této knihy: Želví polévka / Rybí polévka s pórem / Kapr na černo / Rybí guláš / Smažené ryby / Vánočka / Minoritský perník / Mazanec / Jidáše

Související texty k tématu:

Velikonoce

Vánoční recepty
- Vánoční recepty - přehledně uspořádané recepty na rozcestníku o Vánocích
- Udělejte letos méně cukroví, aneb co je o Vánocích ne/podstatné...
- Co s následky nemírnosti v jídle a pití? Konkrétní rady a doporučení
- Vánoční recepty v katalogu tohoto webu

Sekce: Knihovna | Tisk | Poslat kapitolu známému
Štítky: recept, recepty

[nahoru]

Aktuality

Světový den nemocných

(9.2.2012 00:00) 11.2. se každoročně připomíná Světový den nemocných. "Nemoc dosvědčuje, že pravý život není tady..." (Benedikt XVI.)
- Téma nemoc v rejstříku webu vira.cz
- Téma nemoc v rejstříku webu pastorace.cz
- Poselství papeže Benedikta XVI. ke dni nemocných 2012
více

Hromnice, aneb. Svátek Uvedení Páně do chrámu

(2.2.2012 00:00) Svátek Uvedení Páně do chrámu (2.2.) se lidově nazývá Hromnice. Dříve jím končívala doba vánoční. Tento svátek připomíná událost, kdy Maria a Josef přinesli Ježíše 40 dní po jeho narození do jeruzalémského chrámu, aby ho odevzdali Bohu.
- Hromnice v rejstříku webu pastorace.cz
- Hromnice
- Hromnice - texty a materiály pro děti
- Výroba svící "hromniček"
více

Masopust

(28.1.2012 00:00) Masopust (karneval) je lidový svátek, který se slavil v období od svátku Tří Králů do Popeleční středy, kterou začíná předvelikonoční postní doba. Masopust vrcholí poslední tři dny před Popeleční středou.
- Základní info o masopustu
- O masopustu pro děti
- Masopustní karnevalové masky
více

Spuštěna nová verze webu pastorace.cz

(25.1.2012 15:45)

více

Motto

Ničím se neznepokojuj,
ničím se nermuť,
všechno pomíjí,
Bůh se ale nemění.
Máš-li v srdci Boha,
nic ti nechybí,
jeho láska stačí.
(Terezie z Avily)