Slepované ořechy

14 dkg                  másla

10 dkg                  strouhaných vlašských ořechů

10 dkg                  moučkového cukru

½ kávové lžičky kypřícího prášku

1 žloutek                             

 

- vypracujeme těsto, necháme cca hodinu odležet v lednici. Poté plníme formičky na ořechy tenkou vrstvou těsta a pečeme v troubě vyhřáté na 170-180°C cca 10-15 min. Po vytažení z trouby necháme vychladnout a vyklepeme z formiček. Upečené ořechy plníme krémem a slepujeme po dvojicích k sobě. Slepené ořechy ještě namáčíme do poloviny v rozehřáté čokoládě.

 

Krém:

10 dkg                  másla

10 dkg                  mletých vlašských ořechů

10 dkg                  moučkového cukru

1 lžíce                   hořkého kakaa

1 lžíce                   rumu

 

Ušleháme máslo s cukrem, přidáme hořké kakao, vmícháme mleté ořechy a rum a vše vyšleháme, aby vznikl krém.